Super Alimente: Kale

Varza Kale a devenit in ultimii ani o adevarata vedeta in randul legumelor, datorita numerosilor nutrienti pe care ii ofera. Te gandesti sa o introduci in dieta? Foarte bine!

Iata 6 beneficii pe care le vei obtine:

Putine calorii
O portie de kale contine doar 36 de calorii, 5 grame de fibra si zero grasime. Datorita continutului ridicat de fibre este ideala pentru digestie.

Ajuta sistemul cadiovascular
Fiind o sursa concentrata de nutrienti cu efect antioxidant si antiinflamator, nu este surprinzator ca varza kale reduce riscul arterosclerozei (infundarea arterelor), iar beneficiile asupra sistemului cardiovascular nu se opresc aici. Studiile au aratat ca o dieta bogata in acest tip de varza scade nivelul colesterolului.

Aport ridicat de minerale
Lipsa mineralelor este o problema cu care se confrunta dieta moderna. Din fericire, varza Kale este contine foarte multe minerale, precum calciul, potasiu, magneziu sau fier. Ea contine, per calorie, mai mult fier decat carnea de vita, un nutrient important pentru un organism sanatos deoarece ajuta la crearea de celule rosii, la transportarea oxigenului in corp si la functionarea corecta a ficatului.

Are mai mult calciu decat laptele
Calciul este important pentru sistemul osos. Prezenta lui in organism poate preveni osteoporoza si mentine un metabolism normal. Pe langa calciu, acest super aliment contine si cantitati semnificative de vitamina C (mai mult decat o portocala), care ajuta la mentinerea sanatatii ligamentelor si sporeste rezistenta sistemului imunitar.

Este bogata in vitamina K
Vitamina K este necesara mai multor functii ale organismului, printre care dezvoltarea normala a oaselor si coagularea sangelui. Aceasta vitamina poate ajuta si persoanele care sufera de Alzheimer.

Ajuta la detoxifiere
Imbunatateste sanatatea ficatului datorita continutului de fibra si sulf, iar vitamina A iti va ajuta ochii si pielea.

Cum o introduci in dieta?

  • In clasicele retele de salate;
  • Sub forma de chipsuri – presara niste ulei de masline extravirgin sau ulei de avocado peste kale, adauga sare si pune-o la cuptor pana se usuca;
  • Kale este un ingredient popular in multe smoothie-uri

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here