Super alimente : Broccoli

super alimente broccoli beneficii

Broccoli (Brassica oleracea) este o leguma din familia brasicaceelor (cruciferelor), ce se utilizeaza in alimentatie, inflorescenta mai putin compacta decat a conopidei fiind folosita la prepararea diferitelor mancaruri. Are o valoare nutritiva ai alimentara ridicata, si de asemenea un continut bogat in glucidevitamine si saruri minerale. Are originea comuna cu conopida si este raspandita in aceleasi zone.

Specialistii recomanda broccoli fiert sau sa fie gatit la abur, pentru a nu-si pierde calitatile.

De ce este broccoli un super aliment pentru sanatatea ta? Simplu, iata ce proprietati uluitoare are aceasta leguma:

Fiind alcatuit in procent de 90% din apa, broccoli este plin de nutrienti esentiali pentru viata. Un mic buchet de broccoli are mai multe fibre decat o cana de paste integrale si mai multa vitamina C decat 2 portocale.

Alte beneficii ale consumului de broccoli:

  • intareste sistemul imunitar
  • favorizeaza pierderea kilogramelor in plus
  • lupta impotriva celulelor canceroase
  • mentine sanatatea inimii
  • mentine sanatatea oculara
  • lupta impotriva imbatranirii

De asemenea, broccoli mai are doua mari calitati:

  • mentine sanatatea sistemului osos
  • repara leziunile pielii datorate expunerii la soare
Valori nutritive pentru 100 g
Energie 141 kJ (34 kcal)
Carbohidrati 6.64 g
– Zahar 1.7 g
– Fibre alimentare 2.6 g
Grasimi 0.37 g
Proteine 2.82 g
Vitamina A echiv. 31 μg (4%)
– betacarotena 361 μg (3%)
– lutein si zeaxanthin 1403 μg
Tiamină (vit. B1) 0.071 mg (6%)
Riboflavina (vit. B2) 0.117 mg (10%)
Niacină (vit. B3) 0.639 mg (4%)
Acid pantothenic (B5) 0.573 mg (11%)
Vitamina B6 0.175 mg (13%)
Acid folic (vit. B9) 63 μg (16%)
Vitamina C 89.2 mg (107%)
Vitamina E 0.78 mg (5%)
Vitamina K 101.6 μg (97%)
Calciu 47 mg (5%)
Fier 0.73 mg (6%)
Magneziu 21 mg (6%)
Mangan 0.21 mg (10%)
Fosfor 66 mg (9%)
Potasiu 316 mg (7%)
Sodiu 33 mg (2%)
Zinc 0.41 mg (4%)

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here