Supa crema de morcovi si coriandru

supa-crema-de-morcovi-cu-coriandru-mananca-sanatos-cea-mai-usoara-reteta

Pentru astazi propunem o supa crema delicioasa. Foarte usor de preparat este ideala pentru un pranz gustos si satios.

INGREDIENTE:

  •    1lingura de ulei vegetal
  •    1 ceapa taiata marunt
  •    1 lingurita de coriandru psat
  •    1 cartof curatat si taiat cubulete/ dat pe razatoare
  •    450g morcovi curatati si feliati
  •    1.2 l supa de legume sau de pui
  •    1 legatura de coriandru
  •    Smantana (optional)
  •    Sare
  •    Piper

Portii: 4 | Timp de preparare: 30-35 min | kcal: 115 / portie

MOD DE PREPARARE:

1. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare, se adauga ceapa taiata marunt, apoi se prajeste timp de 5 minute pana se caleste putin.

2. Se adauga coriandrul pisat si cartoful, apoi se fierbe timp de cateva minute.

3. Adaugati morcovii, supa de legume sau cea de pui, aduceti la fierbere.

4. Acoperiti si lasati sa fiarba morcovii timp de 20 de minute.

5. Inainte sa opriti focul adaugati dupa gust: sare, piper si 1/2 linguri de smantana. Folositi un blender sau un blender vertical pentru a obtine o supa cremoasa si delicioasa.

6. La servire presarati coriandru proaspat deasupra.

Pofta buna!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here